恭城地方小吃十分丰富,尤其以恭城油茶著名——“恭城油茶喷喷香,又有茶叶又有姜,当年乾隆喝两碗,给它取名爽神汤”。因其独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感,早已是名播广西誉满八桂。与油茶佐餐的瑶乡风味小吃品目繁多,排散、柚叶粑、萝卜粑、船上粑、芋头糕等三十余种特色糕点,形成瑶乡小吃饮食魅力,为游客们所津津乐道。而已银杏闻名遐迩的海洋则以丰富地道的正宗农家菜为美食特色,挑一只土鸡炖汤,主人会配好青菜和米饭,汤里还配有银杏果(白果),味道十分鲜美。
推荐餐饮
海洋乡漓源旅社
价格:吃饭比较便宜,一只鸡连火锅配菜也就50元左右
电话:0773-6358209
联系人:秦小明
如意饭店
地址:海洋乡老车站
电话:0773-6358009 13014859365 老赵
推荐菜:泉水土鸡 黄焖土鸡 白果老鸭汤
桂林最常见的就是米粉店了。经常都是店门口放一张桌子,摆上卤蛋、油条、腐竹和收款机,后面坐着老板懒洋洋地收银或者做些摘豆角之类的小活。打了票交给窗口,做好了去拿。桂林人一日三餐餐餐吃米粉也不会腻,还有螺蛳粉、炒粉和各种无限量供应的酸料。虽然桂林米粉店已经开遍了全国,但在桂林吃到的绝对正宗、够味。
除了米粉,桂林的饮食算是中规中矩吧。煲汤和腊味之类的东西在两广很普遍。桂林的火锅也可以尝尝,啤酒鱼就是干锅的典型代表,阳朔最为正宗。椿记烧鹅的招牌烧鹅和流沙包也很值得推荐,想吃点北方味道的东西,可以去三里店的老台门包子去试试。
桂林市区美食
潘记酒家
经营桂林本土菜,推荐他家的猪肚鸡、琵琶鸭、流沙包,人均消费30元左右。
地址:桂林市丽君路51号
电话:0773-2860443
乐玉米粉店
区别别一些“大牌”的米粉店,这显的很亲民。规模不大,就几张桌子,来吃的也多些当地老主顾。价格实惠3块一碗。卤菜也很多,随便加,推荐他家的酸笋。
地址:桂林市信义路尾
小贴士:桂林米粉的吃法很简单,店家先给你放了卤料的干捞粉,然后根据自己的口味添加辣椒、豆角等等辅料,再干拌开来,如此便可开吃。及至吃完,再喝上一碗汤,原汤化原食,胃也服帖多了。
石记米粉店
石记米粉店是家30多年的老店了,在桂林当地很有名气,老板见过很多名人,粉的味道也确实好。另外,他家的卤味也特别好吃。据石老板说,他家的卤水是由十几种香料、中药秘制,每天天还没亮就要起来熬炖,此后24小时不能断火,这些步骤几十年来从未减工,因此味道也几十年不变。
地址:桂林市解放西路14号(微笑堂斜对面)
电话:13667731198
交通提示:乘坐10、11、14、21、22、24、25、30、31、51、99、100路到十字街站下
老明记马肉米粉店
来桂林不尝尝马肉米粉实在可惜了,这家老明记马肉米粉店也是老字号,马肉米粉是他家的招牌,不过很多第一次吃的人很不习惯这味道,可以多加点酸和辣淡化这种味道。
地址:中山南路55号金湾大酒店旁
椿记烧鹅(中山路店)
很多人推荐的饭店,有很多分店,店的规模都很大,服务也很好,消费也不贵。烧鹅更是一绝,鹅皮脆脆的,肉很嫩,蘸着椿记自制的酱汁好吃得不得了。另外,榴莲酥和凤眼鹅肝特别受欢迎,经常卖断货。
地址:中山中路2中山大酒店
电话:0773-2856188
交通:可乘坐公交车10路三游洞下
麦香坊(七星店)
麦香坊的菜品很有新意,中西合璧,价格也挺便宜的,这家店和椿记一样在桂林有很多的分店。麦香睡袋鸭是其招牌菜,量很大,四人份。人均消费大概35元。
地址:七星路15号
电话:0773-5821920
田螺姑娘
广西经营田螺美食的一家连锁快餐店。田螺口味很多,有稻香、啤酒、香辣、酸辣等等。总店在依仁路,桂林阳朔都有多家分店。小编去的是正阳步行街的店铺,推荐香辣口味的。对面奶茶铺的烧仙草奶茶也不错。价格:9-12元/份
恭城瑶家油茶店
恭城油茶是桂林市周边的恭城人特有的一种早餐吃食,恭城油茶以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。吃的时候再放些花生和米花,伴着各种糯米粑粑。桂林市的这家油茶店,在水利局、第二机关幼儿园巷子里,周边的居民几乎天天光顾。
地址:广西桂林市骝马山北巷(距懒猫客栈400米处)