有幸去看看盛夏季节里的雪域高原，处处是一片夺人心魂的壮美如画，处处呈现着"草长莺飞天湛蓝，山花烂漫云悠闲"的风光无限，洁白的帐篷，还有羊群也像是云朵撒落在草原，置身其间流连忘返，那是一种难以用文字和语言能说清楚的美景无边。
在这仙境般的草原上，寻访走进一顶白帆布做成的帐篷里，遇见这位正在做酥油饼的妇人，一边磕磕巴巴的藏语加手势说明我的来意，我也自告奋勇地凭借曾经的经验也试着做了一块酥油饼，但那笨重生涩的手法引来了她和家人们的笑话，如此气氛里征得同意后拍下了这张照片。
我明白在许多对草原不太熟悉的人们，谈论起草原风光以外的话题时，是少不了说起打酥油的话题，往往把打酥油想象成一种带有诗意的妇女们的劳作，一种草原的符号或文化的载体。其实，打酥油是一件很繁杂的劳作过程，也不只是在照片或绘画里那种搅动木桶的简单的形体动作，而是从挤完牛奶就开始要做的。
在还没出现奶油分离器之前，是先把牛奶烧开，然后凉置多半天或一个晚上的时间，再把浮子奶水上面的油脂取出，装入木桶中再不停地搅拌，搅拌至油脂粘结成块，又沥去搅拌出的奶水，再反复揉捏成饼状，才成为真正意义上的酥油。自有了奶油分离器之后，就省去了先烧开再凉置等待的过程。而酥油的品质取决于牛奶的品质，牛奶的品质又来自于牧草的优劣，往往入秋前牧草籽实成熟季的牛奶品质高，这个时间段里做出的酥油质量是最好的。还有至关重要的一点，在于打制过程中是否耐心细致地揉捏，彻彻底底沥去干净了所有的水份，决定着酥油的保存期限，决定着存放的酥油会不会变味发霉。
"打酥油"之所以称之为打酥油，指的就是在制作酥油过程中，需要反复拍打，把水份拍打出去。打酥油，是每一位藏家妇女夏季必不可少的一项劳作。而在每个藏家儿女的心里，打酥油一定是和母亲联系在一起的。